Muschi de vita la tigaie cu sparanghel

Muschi de vita la tigaie cu sparanghel din: sparanghel, muschi de vita, cimbru, oua, ulei de masline, sare, piper si parmezan.

Ingrediente:

• 1 buchet sparanghel
• 5-6 bucati muschi de vita
• 2 lingurite cimbru uscat
• 2 oua
• ulei de masline
• sare și piper
• parmezan

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180 C.

Amestecati sparanghelul cu 1 lingura de ulei de masline, 1/2 lingurita de sare si piper proaspat.

Aranjati intr-un singur strat si se coace 12-15 minute. Se incalzește o tigaie la foc mare. Se condimenteaza fripturile cu sare, piper si cimbru uscat.

Se stropesc cu 1 lingurita de ulei de masline pe ambele parți.

Adaugati fripturile in tigaie și gatiti 1-2 minute pe fiecare parte, apoi dati la cuptor pentru 2-3 minute. Scoateți din cuptor și lasati 2 minute sa se odihneasca apoi taiati felii subtiri.

Prajiti oualele in tigaie, adaugati sare dupa gust.

Serviti cu parmezan ras.

Pofta buna!