Costita dulce de porc

Costita dulce de porc din: costita de porc, varza, ceapa, pasta de rosii, miere, ulei, sare, piper, pasta de ardei, patrunjel.

Ingrediente:

• 6-8 bucăţi costiţă de porc
• 1 varză mică murată
• 1 ceapa mijlocie
• 2 linguri pastă de roşii
• 2 linguri miere
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• 2 linguri pastă de ardei
• 2 foi de dafin
• 1 linguriţă piper boabe
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai mărunt, apoi o amesteci cu mierea şi cu pasta de roşii.

Speli carnea şi o prăjeşti circa 10 minute pe ambele părţi. Presari apoi fiecare bucată cu sare şi piper, le scoţi pe o farfurie şi le ungi cu amestecul de ceapă şi miere.

Speli varza, o tai mărunt şi o pui să se călească în grăsimea în care ai prăjit carnea împreună cu pasta de ardei.

Adaugi foile de dafin şi boabele de piper, stingi totul cu 0,5 l de apă, pui şi costiţa şi lasi să fiarbă aproximativ 30 de minute. Când mâncarea e gata presari pătrunjelul.

Poftă bună!