Piept de curcan cu ghimbir

Piept de curcan cu ghimbir din: piept de curcan, iaurt, oua, ghimbir, sare, piper, pesmet.

Ingrediente:

• 700 g piept de curcan
• 200 ml iaurt
• 2 ouă
• ghimbir proaspăt (o bucată cât o nucă)
• sare
• pesmet
• ulei

Mod de preparare:

Introducem pieptul porţionat în marinata compusă din iaurt, ghimbir ras, sare şi ouă (opţional, pentru o savoare mai apare, putem adăuga zeamă de lămâie şi puţin oregano). Se ţine 12 ore la marinat, după care se lasă să se scurgă carnea.

Se amestecă în pesmet şi se prăjeşte în ulei.

Se serveşte cu garnitură de cartofi si salata de varza.

Pofta buna!