Fursecuri fine cu nuci

Fursecuri fine cu nuci din: unt, zahar, oua, vanilie, esenta de migdale, faina.

Ingrediente:

• 250 g unt moale
• 200 g zahăr
• 4 gălbenuşuri
• extract pur de vanilie
• esenţă naturală de migdale
• 400 g făină

Mod de preparare:

Se amestecă 250 g unt moale cu 200 g zahăr, se adaugă 4 gălbenuşuri, extract pur de vanilie, esenţă naturală de migdale şi apoi 400 g făină. Din aluat se formează bile care se apasă în mijloc cu degetul; în locul astfel format se pune o jumătate de miez de nucă.

Fursecurile se aşază în tava tapetată cu hârtie de copt şi se dau la cuptor, la foc mediu, 45 de minute.

Când s-au răcit, se pudrează cu zahăr.

Pofta buna!