Reteta zilei: Tarte cu legume

Tarte cu legume din: nuci, ulei de masline, sos miso, usturoi, sare, piper, aluat de patiserie, dovlecel, morcov, vanata, ulei.

Legumele sunt o excelentă sursă de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la prevenirea constipației.

Anumite tipuri de legume, precum fasolea și lintea, pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge datorită conținutului lor de fibre solubile.

Datorită conținutului scăzut de calorii și bogăției în fibre, legumele pot contribui la menținerea unei greutăți sănătoase și la gestionarea senzației de foame.

Legumele oferă o gamă variată de vitamine (cum ar fi vitamina A, vitamina C și vitamina K) și minerale (cum ar fi fier, calciu și potasiu), care sunt esențiale pentru funcționarea corectă a organismului.

Consumul regulat de legume a fost asociat cu reducerea riscului de boli cronice precum diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.

Ingrediente: 

• 1 cana nuci, prajite
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură sos miso
• 1 cățel de usturoi, tocat
• ⅛ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 300gr aluat de patiserie
• 1 dovlecel
• 1 morcov
• 1 vanata
• 1 lingura ulei

Mod de preparare:

Combinati nucile cu ulei de masline, sos miso, usturoi, sare si piper la blender. Procesați până se omogenizeaza.

Taiati aluat si asezati in tava de briose si preîncălziți cuptorul la 170C.

Feliati legumele.

In fiecare forma adaugati aproximativ 1 1/3 linguriță de amestec de nuci. Răsuciți fâșiile de dovlecei, morcovi si vinete în spirală.

Repetați până când se formează spirale în cupe. Se condimentează cu sare și piper suplimentar, dacă doriți, dupa gust.

Puneți puțin ulei vegetal pe vârfurile fiecărei tarte.

Coaceți timp de 35-38 de minute.

Lasati sa se odihneasca si serviti.

Tarte cu legume

Pofta buna!