Reteta zilei: Paste cu sos carbonara si patrunjel

Paste cu sos carbonara si patrunjel din: usturoi, ceapa, galbenus de ou, smantana, parmezan, paste, bacon, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 3 catei usturoi usturoi, tocat
• 1 ceapa, tocata
• 2 gălbenușuri de ou
• ½ cana smantana
• ¼ ceasca parmezan mărunțit
• 1 pachet paste, dupa preferinta
• 2 felii bacon
• 2 lingurițe ulei de măsline
• sare si piper, dupa gust
• patrunjel, pentru servire

Mod de preparare:

Gătiti pastele al dente. Separati galbenusurile de albusuri.

Încălziți o tigaie. Rumeniti baconul.

Pregatiti sosul carbonara, adaugati peste gălbenușurile de ou smantana si parmezanul. Omogenizati.

Într-o tigaie separată, încălziți uleiul de măsline si adăugați pastele. Adăugați bacon, ceapa și usturoiul. Se toarnă peste sosul.

Amestecati si gatiti 1 minut. Se presară cu sare și piper după gust.

Garnisiti cu pătrunjel proaspăt tocat si serviti.

Paste cu sos carbonara si patrunjel

Pofta buna!