Reteta zilei: Supa crema cu usturoi

Supa crema cu usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, vin alb, supa de pui, dafin, paine, smantana, branza gruyere.

Supa crema cu usturoi

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de măsline
• 1 cană ceapă, feliata
• 12 catei usturoi, zdrobit
• 1 cană vin alb
• 1 l supa de pui
• 1 frunza dafin
• 2 căni paine, cubulete
• ¾ ceasca smantana
• ½ căna branza gruyere rasa

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o oală. Adăugați ceapa și usturoiul. Gatiti la foc mediu timp de 10 -12 minute; ceapa și usturoiul vor începe să se caramelizeze. Se adaugă vinul, se acoperă, se reduce focul și se gătește 10 minute, amestecând ocazional. Adăugați supa și frunza de dafin.

Aduceți la fierbere; se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute. Adăugați pâinea și lăsați supa să se odihneasca. Scoateți frunza de dafin.

Transferati supa în blender și pasati pana se omogenizeaza. Incorporati smântâna, sare și piper după gust.

Păstrați supa calda. Garnisiți cu brânza rasa si serviti.

Supa crema cu usturoi

Pofta buna!