Ciorba de loboda cu kaizer afumat

O reteta de ciorba de laboda, kaizer, ceapa verde, usturoi, marar, lapte acru, faina, otet si sare.

Ingrediente:

• 4-5 legături de lobodă roşie
• 600 g kaizer afumat
• 5 fire ceapă verde
• 5 căţei de usturoi
• 1 legătură mărar
• 1 ceaşcă lapte acru (sau iaurt)
• 2 linguri făină
• 2 linguri lapte
• 3 l apă
• oţet
• sare

Mod de preparare:

Intr-o oală cu apa rece fierbi kaizerul afumat spălat şi tăiat bucăţi potri­vite. Când kaizerul e aproape fiert, adaugi loboda şi după 10-15 minute usturoiul pisat, măra­rul şi ceapa tocate.

Pui şi făina desfăcută în lapte şi potriveşti de sare şi piper.După ce dă în câteva clocote acreşti ciorba cu oţet şi o dregi cu laptele acru.

Pofta buna!