Ciuperci cu spanac

Ciuperci cu spanacdin: ciuperci, spanac, ceapa, cascaval, ulei, sare, piper, unt si verdeata.

Ingrediente :

• 1 kg ciuperci (albe, de cultură)
• 1/2 kg spanac
• 1 ceapă
• 150 g caşcaval
• 100 ml ulei
• sare
• piper
• nucşoară
• 1 lingură unt
• 1 legătură verdeaţă

Mod de preparare:

Cureţi spanacul, îl speli, îl opăreşti în apă clocotită cu sare, îl scurgi şi-l toci. Speli ciupercile, le scoţi picioruşele pe care le toci şi le căleşti împreună cu ceapa tocată.

Potriveşti de sare, piper şi nucşoară şi la final adaugi spanacul fiert şi tocat şi mai laşi pe foc mic 10-15 minute.

Umpli cu această compoziţie ciupercile, le aşezi într-o tavă unsă cu unt, razi peste ele caşcavalul şi le dai la cuptor pentru 30 de minute.

După ce le scoţi din cuptor, le presari cu verdeaţă.

Pofta buna!