Peste la tigaie cu salata de legume din: ceapa, vanata, ardei, ulei de masline, otet sherry, sare de mare, unt, file de biban, piper, fulgi de ardei rosu, suc de lamaie. Ingrediente pentru legume: 1 ceapa 1 vânătă 2-3 ardei ½ ceasca ulei de măsline 2-3 lingurite de otet sherry sare de mare, dupa gust Ingrediente […]
Peşte tras la tigaie cu spanac
PrinteazaPeşte tras la tigaie cu spanac din: frunze de spanac, frunze de telina, morcovi, file de peste, sos de stridii, vin de orez, sare, piper, orez.
Ingrediente:
- o legătură de frunze de spanac
- două rămurele de frunze de ţelină
- 4 morcovi
- 650 g fileuri de peşte alb (merluciu, cod)
- 50 ml ulei de susan
- o linguriţă de sos de stridii
- 50 ml vin de orez
- sare dupa gust
- piper după gust
Garnitura:
- 150 g orez
- sare
- o frunză de pătrunjel
Mod de preparare:
Curăţă bine frunzele de spanac, spală le şi pune le deoparte. Rupe separat şi spală, de asemenea, frunzele de ţelină, iar tijele spală le şi taie le în bastonaşe lungi de 10-12 cm.
Curăţă, spală şi taie în bastonaşe morcovii. Incinge uleiul într o tigaie adîncă (tip wok) şi „trage” în ea fileurile de peşte, întorcîndu-le pe ambele părţi. Adaugă morcovii, ţelina şi frunzele de spanac, presară sare şi piper.
Saltă din cînd în cînd tigaia, pentru ca ingredientele să se amestece.
Toarnă vinul de orez peste ele, apoi mai lasă tigaia pe foc 10-12 minute. Fierbe separat orezul, numai cu apă şi puţină sare.
Serveşte peştele şi legumele montate pe farfurie, iar orezul alături, într un bol, decorat cu o frunză de pătrunjel.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Peste la tigaie cu susan
Peste la tigaie cu susan din: peste, ceapa, usturoi, ardei, sos de soia, susan, ulei, sare. Ingrediente: 2 peşti 2 fire de ceapă verde 3 căţei de usturoi 1 ardei iute mare 1 lingură pastă de ardei 1 lingură pastă de roşii 1 lingură sos de soia 1 finguriţă seminţe de susan ulei sare […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- spanac tras la tigaie