Ciorba de varza noua si carne

O reteta gustoasa de ciorba de varza, carne, suc de rosii, smantana, piper boabe, sare si cimbru.

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc cu os
• 2 verze noi
• 300 ml suc de roşii
• 1 cutie mare de smântână
• 2 gălbenuşuri
• boabe de piper
• cimbru
• sare

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai bucăţi şi o pui la fiert întâi simplu, în apă rece. Când clocoteşte apa adaugi sare şi iei spuma de câte ori se formează fierbând-o în continuare.

Intre timp speli verzele, le tai fideluţă şi le adaugi în oală când carnea este pe jumătate fiartă. Pui şi boabe de piper şi cimbru după gust şi laşi la fiert.

La final torni sucul de roşii, potriveşti de sare, dai ciorba în câteva clocote şi tragi oala de pe foc. O dregi cu smântână ames­tecată cu gălbenuşurile şi mai presari puţin cimbru.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ciorba de varza cu carne si smantana
• ciorba de varza cu afumatura si smantana