Desert cu fructe de padure si lamaie din: zahar brun, capsuni, suc de lamaie, mandarina, fructe de padure, custard sau budinca de vanilie, smantana, biscuiti. Ingrediente: 4 linguriţe de zahăr brun 6 căpşuni, curăţe şi tăiate în patru 1 linguriţă suc de lămâie sucul de la 1 mandarină 300g mix fructe de pădure 150ml de […]
Desert cu lamaie si amaretti
PrinteazaDesert cu lamaie si amaretti din: ricotta, frisca lichida, zahar vanilinat, zahar, limoncello, coaja de lamaie, gelatina, amaretti, fulgi de migdale.
Ingrediente:
- 500 g ricotta
- 100 ml frișcă lichidă
- 500 g brânză dulce
- 1 plic zahăr vanilinat
- 75 g zahăr
- 5 linguri limoncello
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 10 g gelatină
- 200 g amaretti
- fulgi de migdale
- 1/2 lămâie și amaretti pentru decor
Mod de preparare:
Hidratezi gelatina în 100 ml apă rece. Mixezi frișca împreună cu zahărul, până când acesta se dizolvă.
Amesteci brânza dulce cu ricotta, frișca îndulcită, coaja rasă de lămâie și limoncello.
După 10 minute, topești la bain-marie gelatina și o torni călduță, în fir subțire, în compoziția cu brânză, amestecând încontinuu.
Tapetezi cu folie de plastic o tavă mică, pentru chec.
Pui în straturi cremă și amaretti, până termini ingredientele, primul și ultimul strat fiind de cremă.
Răcești desertul pentru 2 ore, apoi îl răstorni pe un platou și îl decorezi cu fulgi de migdale, jumătăți de amaretti și felii de lămâie.
Îl tai în felii groase de 2 cm, cu un cuțit bine ascuțit.
Pofta buna!
poate iti place si:
Desert cu fructe de padure si lamaie
Banane caramel şi iaurt cu biscuiţi amaretti
O reteta delicioasa de desert din: banane, zahar tos, suc de lamaie, miere, smantana, iaurt, biscuiti. Ingrediente: 5 banane mari 2 linguri de zahăr tos sucul de la o lămâie 2 linguri de miere lichidă, plus extra pentru stropit 200ml de smântână slabă 200ml de iaurt natural o mână de biscuiţi amaretti, uşor zdrobiţi […]
Pofta buna!