Curry de miel cu vinete din: carne de miel, ceapa, usturoi, radacina de ghimbir, seminte de coriandru, seminte de chimion, pasta de curry iute, faina, supa de legume, vanata, dovleac, sos de mango.
Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o sursă bună de vitamina B12, fier și zinc.
timp de preparare 30 minute, timp de gatire 1 ora si 30 minute, 8 portii
Ingrediente:
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 160C.
Intr-o tigaie incalziti 1 lingura ulei si rumeniti ceapa si usturoiul timp de 3-4 minute, adaugati ghimbir si condimente, mai gatiti 1 minut, apoi transferati intr-o tava mare.
Adaugati in aceeasi tigaie inca 1 lingura ulei si prajiti, in loturi, carnea pe toate partile.
Apoi transferati in tava. Incorporati pasta de curry si faina in ultimul lot de carne si putina apa sau supa.
Curatati bine tigaia si incorporati in tava cu tot cu lichid. Asezonati, adaugati restul de lichid si gatiti acoperit timp de 40 minute.
Intre timp, in tigaie rumeniti vinetele in 1 lingura de ulei. In aceeasi tava adaugati apoi vinetele, dovleacul, rosiile si sosul de mango si mai gatiti inca 25 minute.
Gustati si asezonati dupa gust. Serviti cu sosuri, dupa preferinta si coriandru tocat.
Pofta buna!
poate iti place si:
Curry de miel cu rosii din: carne de miel, ulei, usturoi, radacina de ghimbir, ardei iuti, seminte de chimion, rosii, supa de miel, pasta iute de curry, spanac babay, sos de mango, orez. Timp de pregatire: 15 minute, Timp de gatire: 25 minute,4-6 portii Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și […]
Chiftele de miel cu sos de curry din: carne de miel, chimion, ghimbir, sare, unt, ceapa, usturoi, pasta de curry, pasta de tomate, coriandru. Ingrediente: 1 lingură carne tocata de miel 1 lingura chimion 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat 1 lingurita sare 2 linguri unt 1 ceapă mare, decojită și tocata 4 catei de […]
Mancare de miel cu pasta de curry si lipii din: ulei, ceapa rosie, usturoi, pasta de curry, rosii tocate, cartofi, mazare, lipii, iaurt. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă roşie mare, tocată 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 200g carne tocată de miel 3 linguri pastă de curry 1 conservă de 400g de roşii tocate […]
Curry cu carne de miel din: ulei de floarea soarelui, ceapa, stafide, ghimbir, nuci, ardei iute, pasta de rosii, iaurt, carne de miel, concentrat de legume, orez basmati, sofran. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea soarelui 2 cepe mari, tocate marunt 50 g stafide 40 g ghimbir, taiat felii 30 g nuci caju si migdale […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.