Miel cu vinete si ardei gras

Miel cu vinete si ardei gras din: carne tocata de miel, garam masala, pudra de chili iute, ulei de masline, ceapa, radacina de ghimbir, vanata, ardei gras, rosii, scortisoara, spanac, orez.

Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o sursă bună de vitamina B12, fier și zinc.

De asemenea, este o sursă bogată de proteine complete, care furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari organismului uman.

timp de preparare 15 minute, timp de gatire 45 minute, 4 portii

Miel cu vinete si ardei gras

Ingrediente:

• 500 gr carne tocata de miel
• 2 lingurite garam masala
• 1/2 lingurita pudra de chili iute
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 2 cm radacina de ghimbir, tocat
• 1 vanata, tocata
• 1 ardei gras rosu, fara seminte, tocat
• 100 gr linte rosie
• 400 ml supa fierbinte de miel
• 4 rosii, maruntite
• 1 bat scortisoara, rupt in jumatati
• 250 gr spanac baby
• orez pentru servire

Mod de preparare:

Intr-un bol puneti carnea, presarati condimente, amestecati si pastrati deoparte 1 ora.

Incalziti ulei intr-o tigaie mare si gatiti ceapa, vanata, ghimbir si ardei timp de 5 minute.

Incorporati carnea si mai gatiti 5 minute. Apoi adaugati lintea, supa, rosiile si scortisoara.

Aduceti la fierbere si gatiti acoperit 30 de minute.

Adaugati spanacul si mai gatiti 1 minut. Serviti cu orez.

Pofta buna!

Pofta buna!