Scoici la tigaie cu usturoi si vin

Scoici la tigaie cu usturoi si vin din: scoici, usturoi, ardei iute, patrunjel, vin alb sec, ulei de masline extravirgin, sare, piper.

Scoicile sunt, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași Omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și creierului.

Studiile arată că acești acizi grași pot ajuta la reducerea inflamației și pot contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Ingrediente:

• 1 kg de scoici
• 2 căței de usturoi
• 1 ardei iute mic
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt
• 1/2 cană de vin alb sec
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti scoicile. Spălați-le bine în apă rece, curățați-le de impurități și îndepărtați-le pe cele care sunt deschise sau sparte.

Puneți uleiul de măsline într-o tigaie mare și lăsați-l să se încălzească la foc mediu.

Adăugați usturoiul tocat și ardeiul iute și lăsați-le să se călească timp de 1-2 minute.

Adăugați scoicile în tigaie și amestecați-le bine cu usturoiul și ardeiul iute. Turnați vinul alb peste ele și acoperiți tigaia cu un capac.

Lăsați scoicile să se gătească timp de 5-7 minute sau până când se deschid complet. Îndepărtați capacul și adăugați sare și piper după gust.

Tocați frunzele de pătrunjel și presărați-le peste scoici. Amestecați-le din nou bine și gătiți-le încă 1-2 minute.

Scoateți tigaia de pe foc și serviți scoicile fierbinți cu felii de pâine prăjită.

Informații nutriționale pentru această rețetă, Scoici la tigaie cu usturoi si vin, se bazează pe o porție de 200 g de scoici:

• Calorii: 131
• Proteine: 18,2g
• Grăsimi: 3,5g
• Carbohidrați: 3,1g

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de scoici cu porumb

 

Salata de scoici cu porumb din: scoici, porumb, ciuperci, vin, lamaie, unt, ceapa, usturoi, menta, sare, piper. Ingrediente: 500 g scoici 150 g boabe de porumb 350 g ciuperci 250 ml vin alb 8 felii de pâine o lămâie 150 g unt coriandru uscat 2 tije de ţelină 2 cepe 2 căţei de usturoi sare […]

Scoici in crusta de fistic

 

Scoici in crusta de fistic din: bacon, fistic, ceapa verde, rozmarin, sare, piper, scoici. Ingrediente:  10 felii bacon gatit ¼ ceasca fistic 1 lingura ceapa verde 1 lingura rozmarin proaspăt 1 linguriță de sare 1 linguriță de piper negru 15 scoici mari   Mod de preparare: Se combină bacon, fistic, ceapa verde si rozmarin într-un […]

Scoici cu sos de capere