Salată de broccoli cu nuci și brânză feta

Salată de broccoli cu nuci și brânză feta din: broccoli, nuci, branza feta, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper.

Această salată de broccoli este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și hrănitoare. Broccoli-ul adaugă o textură crocantă și o cantitate generoasă de vitamine și minerale, iar nucile și brânza feta aduc un plus de savoare și consistență.

Dressingul simplu, dar delicios, din ulei de măsline și oțet balsamic completează perfect combinația de ingrediente.

Ingrediente:

• 1 cap de broccoli
• 1 mână de nuci tocate
• 100 g brânză feta sfărâmată
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de oțet balsamic
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spălați și curățați un cap de broccoli, separându-l în buchețele mici. Puneți apa să fiarbă într-un vas mare și adăugați broccoli.

Fierbeți timp de 2-3 minute, apoi scoateți-l din apă și clătiți-l sub jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Într-un bol mare, combinați buchețelele de broccoli cu o mână de nuci tocate și 100 de grame de brânză feta sfărâmată.

Pregătiți dressingul dintr-o lingură de ulei de măsline extravirgin, o lingură de oțet balsamic, sare și piper după gust.

Amestecați bine ingredientele dressingului înainte de a le adăuga în bolul cu broccoli și nuci.

Omogenizați toate ingredientele cu grijă, asigurându-vă că dressingul acoperă uniform toată salata.

Lăsați salata să stea la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o servi, pentru a permite aromelor să se amestece și pentru a se răci.

Salată de broccoli cu nuci și brânză feta

Informații nutriționale (valori aproximative, per porție):

• Calorii: 250 kcal
• Carbohidrați: 12 g
• Proteine: 12 g
• Grăsimi: 18 g

Această salată este bogată în proteine și grăsimi sănătoase, fiind o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își mențină o alimentație echilibrată.

Pofta buna!