Mancare de linte

O reteta delicioasa de mancare de linte, morcovi, patrunjel, ulei, bulion, boia, ceapa, pasta de ardei, usturoi si sare.

Ingrediente:

• 2 căni linte
• 2-3 morcovi
• 2 rădăcini pătrun­jel
• 2 căni apă
• 2 linguri ulei
• 1 cană bulion
• 1/2 linguriţă boia
• 1 ceapă
• 2 linguri pastă de ardei sau 1 ardei tăiat mărunt
• 2-3 căţei de usturoi
• sare

Mod de preparare:

Pui lintea la înmuiat cu o zi înainte. Tai ceapa mărunt şi o căleşti cu puţină apă, ulei şi sare. Adaugi morcovii şi pătrunjelul tăiate mărunt şi fierbi 2-3 minute, apoi pui lintea şi apa şi fierbi bine.

Când lintea este fiartă, adaugi boiaua, usturoiul şi mai dai în două-trei clocote. Dacă doreşti, mai poţi adăuga pătrunjel verde tăiat mărunt.

Pofta buna!