Salată exotica cu litchi și creveți

Salată exotica cu litchi și creveți din: creveti, litchi, ardei iute, ceapa rosie, usturoi, suc de lime, sos de soia, ulei de susan, frunze de coriandru, sare, piper, frunze de salata.

Litchi aduc o notă exotica și proaspăta acestei rețete, în timp ce creveții adaugă un aport sănătos de proteine.

Ingrediente:

• 200g creveți gata curățați
• 1 cană de litchi proaspăt sau din conservă, tăiați în jumătăți
• 1 ardei iute roșu, feliat subțire
• 1 ceapă mică roșie, tăiată julienne
• 1 cățel de usturoi, pisat
• Sucul de la 1 lime
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de ulei de susan
• O mână de frunze de coriandru proaspăt, tocate
• Sare și piper după gust
• Frunze de salată pentru a servi

Mod de preparare:

Încălziți ușor uleiul de susan într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul pisat și ardeiul iute feliat. Soteați-le timp de aproximativ 1-2 minute până când devin aromatice.

Adăugați creveții în tigaie și gătiți-i timp de 2-3 minute până când devin roz și opaci. În timpul gătirii, adăugați sosul de soia și jumătate din cantitatea de suc de lime.

Într-un bol mare de salată, combinați litchi, ceapa roșie și frunzele de coriandru tocate.

Adăugați creveții sotați peste amestecul de litchi și amestecați ușor.

Stropiți salata cu restul de suc de lime și uleiul de susan. Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine pentru a combina aromele.

Serviți salata pe frunze de salată și savurați-o imediat pentru a profita de prospețimea ingredientelor exotice.

Salată exotica cu litchi și creveți

Informații nutriționale (aproximative) pentru o porție:

• Calorii: ~220 kcal
• Carbohidrați: ~25g
• Proteine: ~15g
• Grăsimi: ~6g

Salata se pregătește rapid și cu ușurință, făcând din ea o alegere excelentă pentru a diversifica meniul și pentru a savura bucăți dintr-o cultură culinară diferită.

Pofta buna!

poate iti place si:

Biban prajit cu curry rosu si lychee

 

Biban prajit cu curry rosu si lychee din: file de biban, sos de stridii, sos de peste, castravete, ardei iute, ulei de plante, zahar de palmier, pasta rosie de curry, lapte de cocos, lychee. Ingrediente: 500 g file de biban fără piele 2 linguri de sos de stridii 4 linguri de sos de peşte 1 […]

Pofta buna!