Bezele cu migdale şi scorţişoară

Bezele cu migdale şi scorţişoară

Ingrediente:

• 500 g zahăr
• 500 g migda­le tăiate mărunt sau măcinate
• o lămâie rasă
• scorţişoară măcinată
• 3 albuşuri

Mod de preparare :

Bate bine albuşurile cu zahărul, până se obţine o spumă densă. Adaugă apoi uşor migdalele tăiate foarte mărunt sau măcinate, scorţişoara măcinată, coaja rasă de lămâie.

Aşază în tavă, la distanţă potrivită, câte o lingură din această compoziţie, după care dă la cuptor, la foc mic, timp de 35-40 de minute.

Bezele cu migdale şi scorţişoară

Pofta buna!