Sos simplu de rosii si ceapa din: rosii, ceapa, unt, sare. Ingrediente: 6-10 roşii 2-3 cepe o lingură unt sau grăsime sare Mod de preparare: Acest sos se prepară fără făină, dacă se folosesc multe roşii şi se lasă să scadă cât mai mult. Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţe, li se scot […]
Sos simplu de Ceapă
PrinteazaSos simplu de Ceapă din: ceapa, ulei de masline, zahar brun, supa de legume, sare, piper. Sosul de ceapă este o alegere delicioasă pentru a îmbogăți aromele diferitelor feluri de mâncare, cum ar fi carnea, legumele sau pastele.
Ingrediente:
- 3-4 cepe mari
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură zahăr brun
- 1/2 cană supă de legume sau apă
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Curăță și taie 3-4 cepe mari în felii subțiri. Încinge 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
Adaugă ceapa tăiată în tigaie și sotează timp de aproximativ 10-15 minute, până când ceapa devine caramelizată și căpătă o culoare aurie.
Amestecă frecvent pentru a evita arderea. Adaugă o lingură de zahăr brun și amestecă bine pentru a ajuta la caramelizare.
Toarnă treptat 1/2 cană de supă de legume sau apă în tigaie pentru a deglaza caramelul și a obține o consistență de sos.
Lasă sosul să fiarbă la foc mic pentru încă 5-10 minute, până când se îngroașă ușor. Poți adăuga opțional sare, piper și condimente după gust.
Informații nutriționale (aproximative):
Valori pentru întreaga rețetă:
- Calorii: Aproximativ 200-250 kcal
- Carbohidrați: Aproximativ 30-35g
- Proteine: Aproximativ 1-2g
- Grăsimi: Aproximativ 8-10g
Aceste valori nutriționale pot varia în funcție de cantitățile exacte de ingrediente folosite și de metoda de preparare.
Acest sos are o bază simplă, folosind ceapa caramelizată pentru a adăuga o dulceață naturală și o consistență bogată.
Poate fi adaptat prin adăugarea de ierburi sau condimente pentru a se potrivi preferințelor tale. A cest sos de ceapă poate fi un element versatil în bucătăria ta, adăugând profunzime și gust preparatelor tale preferate.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!