Biftec la Air Fryer

Biftec la Air Fryer din: biftec de vita, ulei de masline, sare, piper, usturoi, rozmarin, cimbru, oregano. Această rețetă este o modalitate ușoară și sănătoasă de a pregăti o friptură suculentă de vită în air fryer, care are un conținut scăzut de carbohidrați și este bogată în proteine.

Această rețetă este potrivită pentru o porție.

Ingrediente:

• 1 bucățică de biftec de vită (aproximativ 200g)
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 linguriță de usturoi granulat (sau 1 cățel de usturoi tocat fin)
• 1/2 linguriță de ierburi aromatice uscate (rozmarin, cimbru sau oregano, după preferință)

Mod de preparare:

Preîncălziți air fryerul la 200°C timp de 5-10 minute.

Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, sarea, piperul, usturoiul granulat și ierburile aromatice pentru a crea o marinadă simplă.

Frecați biftec-ul de vită pe ambele părți cu marinada preparată în prealabil. Lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.

Puneți biftec-ul în tava air fryerului și setați timpul pentru gătire la 8-10 minute pentru o friptură medium rare sau 12-15 minute pentru o friptură medium.

Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea biftec-ului și de preferințele dvs. pentru gătire.

În timpul gătirii, puteți verifica carnea folosind un termometru pentru carne. Pentru o friptură in sange, temperatura internă ar trebui să fie de aproximativ 50-55°C, iar pentru o friptură medie, de aproximativ 60-65°C.

După gătire, scoateți biftec-ul din air fryer și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Acest pas ajută la păstrarea sucului în carne.

Tăiați biftec-ul în felii subțiri și serviți-l cu garnituri la alegere, cum ar fi cartofi prăjiți sau legume la grătar.

Biftec la Air Fryer

Informații nutriționale (aproximative):

• Calorii: 300-350 kcal
• Carbohidrați: 0g
• Proteine: 30-35g
• Grăsimi: 20-25g

Poți ajusta cantitățile și aromele în funcție de preferințele personale, dar nu uita să verifici temperatura internă a cărnii pentru a obține nivelul de gătire dorit.

Poftă bună!

poate iti place si:

Biftec tartar cu mustar

 

Biftec tartar cu mustar din: vrabioara de vita, oua, mustar, ulei, capere, piper. Ingrediente: 600 g vrăbioară de vită proaspătă, tocată mărunt 2 gălbenuşuri de ou 2 linguri muştar 50 ml ulei de măsline 1 ceapă mică, tăiată mărunt 4 linguri capere, clătite cu apă 4 fire de pătrunjel, tăiate mărunt piper negru proaspăt măcinat   […]

Pofta buna!