Salata de caracatita cu rucola din: caracatita, rosii cherry, ardei gras, ceapa, rucola, cartofi, lamaie. Ingrediente: 1 conserva de caracatita 150 g de rosii cherry, taiate in jumatati 1 ardei gras galben, taiat cubulete mici 1 ceapa alba, feliata 1 mana de rucola 2 cartofi, tocati cubulete mici zeama de la 1 lamaie Mod de […]
Salată de Caracatiță Mediteraneană: Rețetă Delicioasă
PrinteazaSalată de Caracatiță Mediteraneană: Rețetă Delicioasă din: caracatita, ceapa rosie, ardei gras, castravete, masline, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, usturoi, sare, piper, frunze de patrunjel.
Această rețetă simplă și sănătoasă pune în valoare frumusețea caracatiței, combinând-o cu legume proaspete și un dressing ușor, pentru o explozie de arome mediteraneene.
Caracatița a fost consumată încă din antichitate, iar în regiunea mediteraneeană a fost mereu un ingredient de bază în bucătăria tradițională.
Salata de caracatiță a devenit din ce în ce mai populară în întreaga lume datorită aromei sale unice și calităților nutriționale. Este o sursă excelentă de proteine, dar are și o cantitate moderată de grăsimi sănătoase și carbohidrați.
Ingrediente:
- 500 g caracatiță proaspătă sau congelată
- 1/4 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
- 1/2 castravete, tăiat cubulețe
- 10 măsline Kalamata, fără sâmburi
- 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
- 1 lingură zeamă proaspătă de lămâie
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Frunze de pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
Într-un vas, aduceți la fierbere apă cu sare. Adăugați caracatița și fierbeți-o timp de 15-20 de minute sau până când devine fragedă. După fierbere, scurgeți și tăiați caracatița în bucăți mici.
Într-un bol mare, combinați caracatița tăiată, ceapa roșie, ardeii grași, castravetele și măslinele.
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, zeama de lămâie și usturoiul zdrobit. Turnați acest dressing peste amestecul de caracatiță și legume.
Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați ușor.
Lăsați salata să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o servi.
Salată de Caracatiță Mediteraneană: Rețetă Delicioasă
Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: Aproximativ 250 kcal
- Carbohidrați: 10 g
- Proteine: 25 g
- Grăsimi: 12 g
Salata de caracatiță este o mâncare populară în bucătăria mediteraneană și este apreciată pentru gustul său unic și textura moale.
Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să experimenteze gustul mediteranean autentic și să se bucure de o masă sănătoasă și delicioasă.
Poate fi servită ca aperitiv, salată sau chiar ca fel principal. Indiferent cum alegeți să o pregătiți, această salată de caracatiță va fi cu siguranță o favorită în bucătăria dvs.!
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata aromata de caracatita
Salata aromata de caracatita din: caracatita, ceapa, usturoi, cartof, morcov, ulei, otet, boia. Ingrediente: 2 kg caracatiţă 2 cepe 4 căţei usturoi un cartof un morcov 100 ml ulei o legătură pătrunjel o lingură oţet din vin alb boia iute Mod de preparare: Caracatiţa se pune la fiert cu cartoful şi morcovul, fără apă, […]
Pofta buna!