Visinata cu alcool dublu rafinat din: vişine, alcool dublu rafinat, zahar, apa. Ingrediente: 3 kg vişine 4 l alcool dublu rafinat 3 kg zahar 3 l apa Mod de preparare: Speli vişinele, le pui într-un borcan mare peste care torni alcoolul. Separat, amesteci apa cu zahărul şi le fierbi 10 minute. După ce s-a răcit siropul obţinut, […]
Rețetă tradițională pentru visinata de casă
PrinteazaRețetă tradițională pentru visinata de casă din: visine, alcool, zahar, apa. Visinata este o băutură tradițională românească alcătuită din vișine și alcool. Este foarte populară în România și în alte țări din Europa de Est.
Ingrediente:
- Vișine proaspete sau congelate (pot fi folosite și vișinele uscate)
- Alcool (de obicei, alcool alimentar, dar pot fi folosite și alte tipuri de alcool, cum ar fi vodca)
- Zahăr (opțional)
- Apă (opțional)
Mod de preparare:
Spălarea și curățarea vișinelor: Vișinele proaspete trebuie spălate și curățate de sâmburi. Dacă folosiți vișine congelate sau uscate, nu este nevoie să le curățați, dar este important să le rehidratați, dacă sunt uscate, și să le scurgeți bine de apă, dacă sunt congelate.
Amestecarea cu alcool: Vișinele se pun într-un borcan sau într-un recipient similar, iar deasupra se toarnă alcoolul. Cantitatea de alcool poate varia în funcție de preferințele personale, dar în general, se folosește suficient alcool pentru a acoperi complet vișinele.
Îndulcirea (opțională): Dacă doriți să aveți o visinată mai dulce, puteți adăuga zahăr în recipient. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată în funcție de gusturile individuale. Amestecați bine pentru a asigura dizolvarea zahărului.
Fermentarea: Borcanul sau recipientul se închide ermetic și se lasă la fermentat timp de câteva săptămâni sau chiar luni, într-un loc răcoros și întunecat. În timpul acestui proces, alcoolul va extrage aroma și gustul vișinelor.
Filtrarea și îmbutelierea: După ce visinata a fermentat suficient, se filtrează pentru a elimina resturile solide. Apoi, lichidul se îmbuteliază în sticle sau sticle de sticlă închise ermetic.
Maturarea: Visinata se lasă să se maturizeze în sticle timp de câteva luni sau chiar ani. Cu cât sticlele sunt păstrate mai mult timp, cu atât băutura va deveni mai fină și mai complexă în gust.
Consumul: Visinata este adesea servită ca aperitiv sau digestiv. Se poate bea în formă pură sau se poate amesteca cu apă sau alte lichide pentru a obține un cocktail. De asemenea, este folosită în deserturi și în gătit pentru a adăuga un gust de vișine și o notă alcoolică.
Rețetă tradițională pentru visinata de casă
Este important să consumați visinata cu responsabilitate, deoarece conține alcool și poate avea un conținut de alcool destul de ridicat, în funcție de modul în care este preparată.
Legalitatea producției și consumului de visinata poate varia în funcție de țară și de jurisdictie, deci asigurați-vă că respectați reglementările locale privind alcoolul atunci când preparați sau consumați visinata.
Savurati!
Visinata cu alcool dublu rafinat
Visinata gustoasa din: visine, zahar, alcool dublu rafinat. Ingrediente: 3 kg visine 1,5 kg zahar un litru alcool dublu rafinat Mod de preparare: Vişinele, bine spălate şi curăţate de codiţe, se pun alternativ cu zahărul într-un borcan de 5 litri. , Se astupă gura borcanului cu un tifon şi se lasă aşa […]
Savurati!