Pachetele de Primăvară – Rețetă Delicioasă și Ușor de Făcut

Pachetele de Primăvară – Rețetă Delicioasă și Ușor de Făcut din: foi de placinta, vermicelli, morcov, ardei gras, varza, ciuperci, creveti, ulei de susan, sos de soia, sos de peste, zahar, piper alb, ulei.

Ingrediente:

• 10 foi de placinta
• 100g vermicelli de orez
• 1 morcov, tăiat julienne
• 1 ardei gras, tăiat fâșii subțiri
• 100g varză chinezească, tocată fin
• 100g ciuperci shiitake, tăiate mărunt
• 200g creveți, curățați și tăiați cuburi mici
• 2 linguri ulei de susan
• 2 linguri sos de soia
• 1 linguriță sos de pește
• 1 linguriță zahăr
• 1/2 linguriță piper alb măcinat
• Ulei pentru prăjit

Mod de Preparare:

Într-un vas cu apă clocotită, puneți vermicelli de orez și lăsați-le să se înmoaie timp de 3-5 minute. Apoi, scurgeți-le și tăiați-le în bucăți mai mici.

Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de susan și adăugați morcovul, ardeiul gras, varza chinezească și ciupercile shiitake. Căliți-le timp de 5-7 minute sau până când legumele devin moi.

Adăugați creveții și gătiți timp de încă 2-3 minute sau până când aceștia devin roz.

Adăugați vermicelli tăiați, sosul de soia, sosul de pește, zahărul și piperul alb. Amestecați bine și gătiți timp de încă 2 minute. Lăsați amestecul să se răcească.

Împărțiți fiecare foaie de placintă în 4 părți egale. Așezați o lingură din amestecul de legume și creveți în centru fiecărei bucăți de foaie de placintă.

Începeți să rulați foaia de placintă, îndoind marginile laterale spre interior și apoi rulând-o strâns. Folosiți puțină apă pentru a sigila marginile.

Încălziți ulei într-o tigaie adâncă la foc mediu. Prăjiți pachetelele de primăvară până când devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.

Scoateți pachetelele de primăvară din tigaie și scurgeți-le pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Pachetele de Primăvară – Rețetă Delicioasă și Ușor de Făcut

Calorii per porție (2 pachetele de primăvară): Aproximativ 150 kcal

• Carbohidrați: Aproximativ 20g
• Proteine: Aproximativ 5g
• Grăsimi: Aproximativ 6g

Pachetele de primăvară, cunoscute și sub numele de “spring rolls” în bucătăria asiatică, sunt aperitive delicioase și sănătoase care pot fi găsite în mai multe variante în întreaga regiune.

Acestea sunt originare din China și au fost ulterior preluate și adaptate în diverse bucătării asiatice, cum ar fi cea vietnameză și cea thailandeză.

Pachetelele de primăvară sunt apreciate pentru crocantețea lor și combinația de arome diverse. Această rețetă aduce un amestec delicios de legume proaspete, vermicelli de orez și creveți, toate înfășurate în foi subțiri de placintă și prăjite până la perfecțiune.

Aceste aperitive pot fi servite cu diverse sosuri, precum sos de soia, sos de arahide sau sos de chili dulce.

Rețeta oferă o alternativă sănătoasă la pachetele de primăvară tradiționale prăjite în ulei adânc, deoarece acestea sunt prăjite într-o cantitate moderată de ulei de susan.

Aceste pachetele de primăvară crocante vor fi un hit la petreceri sau pot fi savurate ca gustare sănătoasă în orice moment al zilei.

În concluzie, această rețetă de pachetele de primăvară este ușor de preparat și aduce gustul autentic al bucătăriei asiatice în casa ta.

Pofta buna!

poate iti place si:

Pachetele de primavara cu sos de soia

Pofta buna!