Quiche Lorraine – Rețetă autentica și gustoasa

Quiche Lorraine – Rețetă autentica și gustoasa din: crusta, sunca, ceapa, branza gruyere, oua, smantana, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 crustă de tartă, preparată sau cumpărată din magazin
• 200g șuncă tăiată cubulețe
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 200g brânză Gruyère, rasă
• 3 ouă mari
• 250ml smântână lichidă
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 190°C.

Într-o tigaie mare, rumenește cubulețele de șuncă și ceapa tocată până ce aceasta din urmă devine sticloasă.

Întinde crusta de tartă într-o tavă de tartă și înțeapă baza cu o furculiță pentru a preveni umflarea. Adaugă amestecul de șuncă și ceapă pe crusta de tartă.

Într-un castron, amestecă ouăle, smântâna, brânza Gruyère rasă, nucșoara, sarea și piperul. Toarnă acest amestec peste șuncă și ceapă în crusta de tartă.

Coace quiche-ul în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când se rumenește frumos și umplutura este fixată.

Lasă quiche-ul să se răcească timp de câteva minute înainte de a-l tăia în felii. Poate fi servit cald sau la temperatura camerei.

Quiche Lorraine – Rețetă autentica și gustoasa

Informații nutriționale:

• Calorii per porție: Aproximativ 350 kcal
• Carbohidrați: 18g
• Proteine: 15g
• Grăsimi: 25g

Quiche Lorraine este o rețetă tradițională franceză originară din regiunea Lorraine. Această plăcintă sărată, cu umplutură de șuncă, ceapă și brânză, este apreciată pentru gustul său bogat și consistența cremoasă.

Cu origini care datează din secolul al XVI-lea, Quiche Lorraine a devenit populară în întreaga lume și este un preparat versatil, potrivit pentru micul dejun, prânz sau cină.

Pofta buna!

Quiche Lorraine cu scoici

Pofta buna!