Cotlete cu sos acru

Cotlete cu sos acru

Ingrediente:

• 4-6 cotlete
• 2 linguri făină
• sare
• 1 borcan iaurt
• 1 ceaşcă ulei
• 1 păhărel vin alb
• 1 ceapă
• 1 lingură bulion
• usturoi

Mod de reparare:

Cotletele se freacă cu usturoi, se trec prin făină, se prăjesc pe ambele părţi, se scot pe platou şi se ţin pe plita caldă.

In uleiul din cratiţă se căleşte ceapa, se adaugă bulionul desfăcut în apă şi paharul de vin alb.

Se fierbe acoperit un sfert de oră, se toarnă iaurtul, se sărează, se piperează. Se răstoarnă peste cotlete şi se servesc imediat.

Pofta buna!