Mancare de bame

O reteta gustoasa de mancare de bame, otet, ulei de masline, rosii, zahar si sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg bame
• 125 ml oţet
• 125 ml ulei măsline
• 2 cepe medii fin tocate
• 500 g roşii tăiate cuburi
• 1 lingură zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli bamele, le cureţi de codiţe şi le laşi 30 de minute în apă cu oţet şi sare. Apoi, le scurgi foarte bine.Incingi uleiul, căleşti cea­pa, adaugi bamele scurse şi le laşi să se călească împreună.

Pui şi roşiile, zahărul, sarea şi piperul. Le laşi 45 de minute la foc bun. La masă, aduci cu lămâie alături pentru cine vrea mai acru.

Pofta buna!