Budinca de visine

O reteta delicioasa de budinca de visine, unt, oua, zahar, pesmet si scortisoara.

Ingrediente:

• 500 g vişine
• 150 g unt
• 6 ouă
• 150 g zahăr
• 1 ceaşcă pesmet
• 1 linguriţă de scorţişoară
• pesmet pentru tapetat

Mod de preparare:

Cureţi vişinile de sâmburi, le pre­sari cu o lingură de zahăr, le laşi să stea o oră. Freci untul spumă, la care adaugi gălbenuşurile şi zahărul. Amesteci cu pesmetul şi cu scorţişoara. Adaugi vişinile scurse bine şi albuşul bătut spumă şi torni într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet.

O laşi să se răcească în formă şi o tai. O aduci pre­sărată cu zahăr şi însoţită de sirop de vişine.

Pofta buna!