Mancarica de oua

O reteta simpla si gustoasa din: oua, ceapa, ardei, morcov, ulei, usturoi, faina, boia, piper, patrunjel verde si lapte.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 ceapă
• 1 ardei
• 1 morcov
• ulei
• usturoi
• 1 lingură făină
• boia
• piper
• pătrunjel verde
• 1 cană lapte

Mod de preparare:

Tai ceapa mărunt, razi morcovul, le căleşti în puţin ulei, adaugi boia, piper, sare şi ardeiul tăiat mărunt. Dizolvi făina În lapte rece, iar îngroşeala obţinută o torni în tocană.

Separat faci o omletă din ouă, pe care o tai mărunt şi o pui în tocană. La final adaugi verdeaţa, pătrunjelul şi even­tual mărar şi usturoiul tocat.

Pofta buna!