Salata de cartofi cu rosii si ardei gras

O reteta simpla de salata de cartofi cu rosii si ardei gras din: cartofi, rosii, ardei gras, castraveti, ceapa, ulei, otet si sare.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 300 g roşii
• 3 ardei graşi, diferit coloraţi
• 2 castraveţi
• 2 cepe
• 4 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• sare

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în apă rece cu puţină sare, se curăţă dc coajă şi sc taie rondele subţiri. Ardeii, roşiile şi castraveţii se spală, se curăţă şi se taie rondele potrivite. Se pun într-un vas de porţelan toate legumele şi se amestecă bine, adăugând oţet şi ulei. Se sărează după gust.