Pulpa de porc cu legume, tarhon si usturoi verde

O reteta simpla de pulpa de porc cu legume, tarhon si usturoi verde din: pulpa de porc, conopida, morcovi, ceapa, ardei gras, vin alb, patrunjel, verde, tarhon, usturoi verde si ulei.

Ingrediente:

• 1 kg de pulpă de porc
• 1 conopidă mică
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 1 ardei gras
• 100 ml vin alb
• 1 legătură pătrunjel verde
• tarhon
• usturoi verde
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Condimentezi carne cu 2 lingurite de delikat, putin tarhon, 3 catei de usturoi pisat si o asezi in tava cu 50 ml de ulei. Dai tava la cuptor pentru circa 10 minute.

Intre timp, cureti legumele, le splei si le tai astfel: morcovii în bastonaşe potrivite, ceapa şi ardeiul fideluţă, iar conopi­da o desfaci în bucheţele.

Aşezi toate legumele în jurul fripturii, condimentezi cu 1 linguriţă delikat şi adaugi vinul şi puţină apă. Dai totul la cuptor, iar când este gata, presari tarhon şi pătrun­jel verde, tocat mărunt.

Pulpa de porc cu legume, tarhon si usturoi verde

Pofta bună!