Friptura de porc cu sote de cartofi din: friptura de porc, sare, unt, patrunjel, cartofi rosii, ulei de rapita, usturoi. Ingrediente: 1 bucata friptura de porc sare 1 lingurita unt patrunjel proaspat tocat, dupa gust 500gr cartofi rosii, mici 1-2 lingurite ulei de rapita patrunjel tocat si usturoi, pentru servire Mod de preparare: Spalati […]
Friptură de Porc Glazurată cu Miere și Rozmarin
PrinteazaFriptură de Porc Glazurată cu Miere și Rozmarin din: cotlet de porc, usturoi, miere, rozmarin, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, mustar dijon.
Această rețetă combină dulceața mierii și aromele pătrunzătoare ale rozmarinului și muștarului pentru a crea un echilibru perfect între dulce și sărat.
Ingrediente:
- 1 kg de cotlet de porc
- 4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de miere
- 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
- Sare și piper negru, după gust
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 lingură de muștar Dijon
Mod de Preparare:
Într-un bol, amestecă mierea, rozmarinul, usturoiul, oțetul balsamic și muștarul. Adaugă sare și piper după gust.
Fă niște tăieturi subțiri pe suprafața cotletului de porc. Unge carnea cu marinada, asigurându-te că intră bine în tăieturi. Lasă carnea să se marineze pentru cel puțin 1 oră, ideal peste noapte, în frigider.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și prăjește ușor carnea pe ambele părți pentru a forma o crustă aurie. Transferă carnea într-un vas de copt.
Introdu vasul în cuptor și lasă friptura să se coacă timp de aproximativ 60-70 de minute. Glazurează carnea cu sucul format la fiecare 20 de minute.
Verifică dacă friptura este gătită (temperatura internă ar trebui să fie de 71°C). Lasă carnea să se odihnească pentru 10 minute înainte de a o felia.
Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: 320 kcal
- Proteine: 35 g
- Carbohidrați: 8 g
- Grăsimi: 16 g
Inspirată din bucătăria mediteraneană, unde mierea și rozmarinul sunt adesea folosite pentru a adăuga un gust bogat cărnii, această friptură de porc se distinge prin gustul său unic și prezentarea apetisantă.
Acestă variantă a rețetei oferă o experiență culinară diferită, combinând dulceața naturală a mierii cu aromele intense ale rozmarinului și usturoiului, ceea ce o face ideală pentru o masă specială sau un prânz duminical în familie.
Pofta buna!
poate iti place si:
Friptura de porc cu sote de cartofi
Pofta buna!