Piftie cu carne de cocos din: carne de cocos, ceapa, usturoi, gelatina, sare. Ingrediente: 1,3 kg carne de cocoş (pulpe, aripi, cap, gât) sare 1 ceapă 3-4 căţei mari de usturoi 6 foi de gelatină Mod de preparare: Bucăţile de cocoş bine spălate şi trecute prin flacără I3 puneţi la fiert când apa clocoteşte. […]
Piftie de Porc Traditionala cu Usturoi
PrinteazaPiftie de Porc Traditionala cu Usturoi din: oase de porc, usturoi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, frunze de dafin, sare, piper, patrunjel verde.
Ingrediente
- 1 kg oase de porc cu gelatină (ex. picioare, urechi)
- 1 capătână de usturoi
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 ceapă mare
- 2-3 frunze de dafin
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel verde pentru decor
Mod de Preparare
Curățați și spălați oasele. Puneți-le într-o oală mare cu apă rece și fierbeți.
Îndepărtați spuma, adăugați morcovii, rădăcina de pătrunjel, ceapa și frunzele de dafin.
Fierbeți la foc mic 4-5 ore. Scoateți oasele și desprindeți carnea.
Strecurați lichidul și adăugați usturoiul pisat fin. Așezați carnea în vase și turnați lichidul peste.
Lăsați la răcit, apoi refrigerați până se întărește.
Piftie de Porc Traditionala cu Usturoi
Valori Nutriționale (per porție)
- Calorii: ~300 kcal
- Carbohidrați: ~5 g
- Proteine: ~25 g
- Grăsimi: ~20 g
Piftia de porc cu usturoi este un preparat rustic românesc, apreciat pentru combinarea gustului de carne cu cel intens de usturoi.
Este o mâncare tradițională de iarnă, având rădăcini adânci în cultura românească.
Pofta buna!
poate iti place si:
Piftie cu carne de cocos
Piftie de cocos cu ciuperci
Piftie de cocos cu ciuperci din: carne de cocos, ceapa, usturoi, gelatina, ciuperci, oua, verdeata, sare. Ingrediente: 1,3 kg carne de cocoş (pulpe, aripi, picioare, cap, gât, pipotă, ficat) 1 ceapă mare sare 4 căţei mari de usturoi 6 foi de gelatină 250 g ciuperci 3 ouă verdeaţa pentru decor Mod de preparare: Opăriţi […]
Pofta buna!