Friptură de Porc cu Sos de Ciuperci – Rețetă Ușor de Pregătit

Friptură de Porc cu Sos de Ciuperci – Rețetă Ușor de Pregătit din: cotlet de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, smantana, unt, ulei de masline, sare, piper, frunze de patrunjel.

Această rețetă de friptură de porc cu sos de ciuperci este o opțiune perfectă pentru cinele în familie sau pentru a impresiona la ocazii speciale.

Sosul cremos de ciuperci completează perfect gustul fraged al cărnii de porc, iar prepararea este surprinzător de ușoară. Află cum să pregătești această delicatesă în doar câțiva pași simpli.

Ingrediente:

• 4 bucăți de cotlet de porc (aproximativ 200g fiecare)
• 200g ciuperci proaspete, tăiate felii
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200ml smântână lichidă
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Începe prin a pregăti carnea de porc. Unge bucățile de cotlet cu ulei de măsline și condimentează-le cu sare și piper, apoi lasă-le să se odihnească la temperatura camerei timp de 15-30 de minute.

Încălzește o tigaie mare sau o cratiță la foc mediu-înalt. Adaugă untul și uleiul de măsline.

Când untul s-a topit și a devenit spumos, adaugă bucățile de cotlet de porc și prăjește-le timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și se gătesc pe jumătate. Apoi scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul tocat și călește-le până când devin moi și aromate.

Adaugă ciupercile feliate și continuă să gătești timp de aproximativ 5 minute sau până când ciupercile se înmoaie și își eliberează umiditatea.

Întoarce bucățile de cotlet de porc în tigaie și toarnă smântâna lichidă peste ele.

Lasă să fiarbă amestecul la foc mic timp de 5-7 minute sau până când sosul se îngroașă ușor. Condimentează cu sare și piper după gust.

Servește friptura de porc cu sos de ciuperci decorată cu frunze proaspete de pătrunjel.

Informații nutriționale (aproximative) pentru o porție:

• Calorii: 400-450 kcal
• Carbohidrați: 8g
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 30g

Combinația de carne de porc fragedă și sos cremos de ciuperci oferă o experiență gustativă bogată.

Friptura de porc cu sos de ciuperci este o combinație de arome clasică și rafinată care va încânta cu siguranță papilele gustative.

Poți să o servești cu garnitura ta preferată sau alături de o salată proaspătă pentru un gust de neuitat.

Această rețetă este perfectă pentru orice ocazie și te va face să te întorci mereu la ea pentru savoarea ei deosebită.

Pofta buna!

poate iti place si:

Cum se prepara Tigaie picanta de porc (VIDEO)

Pofta buna!