Cozonac sănătos cu nuci și stafide: Rețetă delicioasă, fără să te îngrași

Cozonac sănătos cu nuci și stafide: Rețetă delicioasă, fără să te îngrași din: faina integrala, indulcitor, drojdie, lapte de migdale, unt de migdale, oua, nuci, stafide, coaja de portocala, esenta de vanilie, sare.

Cozonacul, un desert tradițional îndrăgit, poate fi reinterpretat într-o variantă mai sănătoasă, fără a sacrifica gustul.

Această rețetă de cozonac sănătos cu nuci și stafide te va surprinde plăcut cu aroma și savoarea sa, dar și cu beneficiile nutriționale. Descoperă cum poți pregăti acest desert delicios și satisfăcător, fără a-ți compromite stilul de viață sănătos.

Pentru a pregăti un cozonac sănătos, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 500 g făină integrală
• 100 g zahăr de cocos sau îndulcitor natural (de preferat, xilitol sau stevia)
• 7 g drojdie uscată activă
• 150 ml lapte de migdale sau alt lapte vegetal
• 100 g unt de migdale sau unt de cocos
• 2 ouă
• 100 g nuci, măcinate
• 100 g stafide
• Coaja rasă de la o portocală sau lămâie
• Esență de vanilie (opțional)
• Un praf de sare

Mod de preparare:

Într-un castron mare, amestecă făina integrală și drojdia uscată activă.

Adaugă zahărul de cocos (sau îndulcitorul natural) și sarea în amestec.

Încălzește laptele de migdale și untul de migdale (sau untul de cocos) într-un vas mic până când untul se topește, apoi lasă să se răcească puțin.

Adaugă laptele și untul topit în amestecul de făină.

Adaugă ouăle și esența de vanilie (dacă folosești) și amestecă bine până obții un aluat omogen.

Incorporă coaja rasă de portocală sau lămâie, nucile măcinate și stafidele.

Acoperă castronul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de 1-2 ore, până când se dublează în volum.

Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).

Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și formează un rulou.

Așează ruloul într-o tavă de cozonac unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

Coace cozonacul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine auriu și se coace complet în interior.

Informații nutriționale per porție (aproximativ):

• Calorii: 200 kcal
• Carbohidrați: 25 g
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 9 g

Cozonacul este un desert tradițional apreciat în multe culturi, iar această rețetă sănătoasă aduce o abordare modernă fără a compromite gustul sau textura.

Acest cozonac sănătos cu nuci și stafide este o opțiune minunată pentru cei care doresc să se bucure de gustul dulce al tradiționalului cozonac, dar și să urmeze un stil de viață sănătos.

Cu mai puține calorii și ingrediente de calitate, acest desert este perfect pentru a-ți satisface pofta de dulce într-o manieră echilibrată. Poftă bună și bucură-te de acest cozonac delicios și sănătos!

Pofta buna!

poate iti place si:

Cozonac cu Umplutură de Mere și Scorțișoară

Pofta buna!