Risotto cu ton din: ton, ceapa, supa de peste, orez arborio, vin alb, rucola, lamaie. Ingrediente: 2-3 cutii de conserva de ton 1 ceapa mica 1 1/2 cesti supa de pește 1 pachet orez arborio 1/2 ceasca vin alb 1/4 ceasca de parmezan ras rucola coaja si sucul de la 1 lamaie Mod […]
Risotto cu Mango și Fructe de Mare
PrinteazaRisotto cu Mango și Fructe de Mare din: orez, fructe de mare, mango, ceapa, ulei de masline, vin alb, supa, unt, parmezan, sare, piper, patrunjel.
Descoperiți o rețetă sofisticată și surprinzătoare de risotto, unde dulceața mango-ului se întâlnește cu savoarea delicată a fructelor de mare.
Acest risotto reprezintă o combinație inovatoare de gusturi, ideală pentru o cină specială sau pentru a impresiona oaspeții cu o alegere culinară neobișnuită.
Preparat cu atenție și pasiune, acest fel de mâncare va fi cu siguranță un punct de atracție al oricărei mese.
Reteta Risotto cu Mango și Fructe de Mare:
Ingrediente:
- Orez Arborio: 200g
- Fructe de mare mixte (creveți, scoici, calamari): 300g
- Mango: 1 buc., cojit și tăiat cuburi
- Ceapă: 1 buc., tocată fin
- Ulei de măsline extravirgin: 2 linguri
- Vin alb sec: 100ml
- Supă de legume: aproximativ 800ml
- Unt: 2 linguri
- Parmezan ras: 50g
- Sare și piper: după gust
- Pătrunjel proaspăt: pentru garnisire
Mod de Preparare:
Încălziți supa de legume într-o cratiță separată.
Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul și adăugați ceapa, gătind-o până devine translucidă.
Introduceți orezul Arborio și amestecați până când devine sticlos.
Turnați vinul și lăsați-l să se evapore.
Adăugați treptat supa fierbinte, amestecând constant, până când orezul este al dente.
Adăugați fructele de mare și cuburile de mango, gătind până când fructele de mare sunt gata.
Opriți focul, adăugați untul și parmezanul. Ajustați gustul cu sare și piper.
Serviți risotto-ul fierbinte, garnisit cu pătrunjel proaspăt.
Detalii Nutriționale (per porție)
- Calorii: ~500 kcal
- Proteine: 25g
- Carbohidrați: 60g
- Grăsimi: 18g
- Fibre: 3g
Sfaturi Utile:
- Asigurați-vă că fructele de mare sunt proaspete pentru cel mai bun gust.
- Risotto-ul trebuie să fie cremos; ajustați cantitatea de supă dacă este necesar.
- Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un strop de zeamă de lămâie la final.
Risotto cu mango și fructe de mare este un fel de mâncare sofisticat și plin de gust, care combină arome exotice într-un mod armonios și surprinzător.
Ideal pentru o cină specială, acest risotto va fi cu siguranță un deliciu pentru toți cei care îl încercă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!