Steak de Vită cu Sos de Ciuperci

Steak de Vită cu Sos de Ciuperci din: steak de vita, sare, piper, ulei de masline, ciuperci, ceapa, usturoi, smantana, supa, untcartofi piure.

Savurați fiecare mușcătură din acest steak de vită, servit cu un sos de ciuperci cremos și aromat, pentru o experiență culinară de neuitat.

Acest fel de mâncare clasic este reinventat pentru a satisface palatele moderne, combinând textura bogată și suculentă a cărnii de vită cu un sos de ciuperci plin de gust, preparat cu ceapă, usturoi și smântână.

Perfect pentru o cină sofisticată sau o ocazie specială, acest steak de vită cu sos de ciuperci va deveni rapid preferatul oricărui iubitor de carne.

Reteta Steak de Vită cu Sos de Ciuperci:

Ingrediente

Pentru steak:

• 2 bucăți steak de vită (aproximativ 200 g fiecare)
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru sosul de ciuperci:

• 300 g ciuperci, feliate
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200 ml smântână pentru gătit
• 100 ml supă de carne sau apă
• 1 lingură unt
• Sare și piper negru, după gust

Pentru servire:

• Cartofi piure sau orez fiert

Mod de Preparare:

Condimentați steak-urile de vită cu sare și piper pe ambele părți.

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu spre mare. Adăugați steak-urile și prăjiți-le aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte pentru o textură medium-rare sau ajustați timpul de prăjire conform preferinței.

Scoateți steak-urile din tigaie și lăsați-le să se odihnească.

În aceeași tigaie, adăugați untul, ceapa și usturoiul. Sotați până ceapa devine translucidă.

Adăugați ciupercile și lăsați-le să se prăjească până își reduc volumul și capătă o culoare aurie.

Turnați supa de carne sau apa și lăsați să fiarbă până când lichidul se reduce la jumătate.

Adăugați smântâna pentru gătit, amestecați bine și lăsați sosul să se îngroașe. Asezonati cu sare și piper, după gust.

Așezați steak-urile pe farfurii și turnați generos sosul de ciuperci peste carne.

Serviți cu garnitură de cartofi piure sau orez fiert, după preferință.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 750 kcal
• Proteine: 55 g
• Grăsimi: 50 g (din care saturate: 20 g)
• Carbohidrați: 20 g (variabil în funcție de garnitură)
• Fibre: 3 g
• Zahăr: 5 g
• Sodiu: 300 mg

Sfaturi Practice:

• Alegerea Cărnii: Pentru un gust și o textură optimă, alegeți bucăți de steak cu marmorare moderată.
• Varietate în Sos: Experimentați adăugând un strop de vin alb în sosul de ciuperci pentru o notă de aciditate și complexitate.

Steak-ul de vită reprezintă o combinație clasică, reinventată pentru a satisface gusturile rafinate.

Fie că doriți să impresionați la o cină specială sau pur și simplu să vă răsfățați cu o masă delicioasă, acest fel de mâncare promite o experiență culinară remarcabilă, îmbinând texturile bogate și aromele profunde într-un mod memorabil.

Pofta buna!

poate iti place si:

Steak umplut cu rosii si sos de mazare

Pofta buna!