Borș de Varză Roșie

Borș de Varză Roșie din: bors, varza rosie, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, usturoi, cartofi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, marar, apa.

Descoperă o rețetă inedită care îmbină tradiția culinară cu inovația: borșul de varză roșie.

Acest preparat îți va încânta simțurile nu doar cu gustul său bogat și acrișor, dar și cu prezentarea sa vibrantă.

Varza roșie, cu proprietățile sale antioxidante și culoarea sa spectaculoasă, transformă borșul obișnuit într-un festin pentru ochi, cât și pentru papilele gustative.

Fie că îl servești ca fel principal sau ca starter, acest borș va adăuga cu siguranță un strop de originalitate oricărei mese.

Reteta Borș de Varză Roșie:

Ingrediente:

Pentru 6 porții:

• 1 litru de borș tradițional
• 500g varză roșie, tăiată julien
• 1 morcov mare, ras
• 1 rădăcină de pătrunjel, tăiată cubulețe
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 400g cartofi, tăiați cuburi
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• Sare și piper negru, după gust
• 1 legătură de mărar proaspăt, tocat
• 500 ml apă (sau după necesitate)

Mod de Preparare:

Încălziți uleiul într-o oală mare și căliți ceapa și usturoiul până devin translucide.

Adăugați morcovul și rădăcina de pătrunjel, lăsându-le să se înmoaie ușor.

Introduceți varza roșie în oală și amestecați bine. Sotați pentru câteva minute, până când începe să-și schimbe textura.

Adăugați cartofii și acoperiți cu apă. Lăsați să fiarbă la foc mediu până când legumele sunt aproape fierte.

Turnați borșul în oală și adăugați sare și piper după gust. Lăsați să dea în clocot pentru încă 5-10 minute, ajustând consistența cu apă dacă este necesar.

Opriți focul și adăugați mărarul proaspăt tocat. Amestecați bine și lăsați să stea câteva minute înainte de servire pentru a se îmbina aromele.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 4g
• Grăsimi: 3g (din care saturate: 0.5g)
• Carbohidrați: 27g (din care fibre: 5g)
• Sodiu: 300mg

Sfaturi Utile:

• Pentru o versiune vegetariană, asigurați-vă că borșul este preparat fără ingrediente de origine animală.
• Varza roșie poate fi adăugată treptat pentru a ajusta intensitatea culorii și a gustului.

Borșul de varză roșie este mai mult decât o simplă supă; este o declarație de gust și stil, o dovadă că tradiția poate fi reinventată în moduri spectaculoase.

Această rețetă nu numai că îmbogățește masa cu o notă de originalitate și sănătate, dar aduce și un omagiu diversității culinare.

Lasă-te inspirat de acest borș vibrant și transformă orice masă într-o ocazie specială.

Pofta buna!

poate iti place si:

Varza rosie murata cu hrean

Pofta buna!