Ciorbă de Homar cu Porumb și Cartofi

Ciorbă de Homar cu Porumb și Cartofi din: homari, porumb, cartofi, ceapa, usturoi, supa, smantana, unt, sare, piper, patrunjel.

Bucurați-vă de bogăția gusturilor marine cu această ciorbă de homar cu porumb și cartofi, o rețetă sofisticată care aduce un strop de eleganță în bucătărie.

Combinând textura delicată a homarului cu dulceața naturală a porumbului și consistența cremoasă a cartofilor, această ciorbă este un fel de mâncare reconfortant, perfect pentru serile răcoroase.

Fie că doriți să impresionați la o cină specială sau să vă răsfățați familia cu ceva deosebit, această ciorbă va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Reteta Ciorbă de Homar cu Porumb și Cartofi:

Ingrediente:

• 2 homari medii, fierți și carnea extrasă
• 2 căni de porumb (proaspăt sau congelat)
• 3 cartofi mari, curățați și tăiați în cuburi
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 4 căni de supă de legume sau de pui
• 1 cană de smântână pentru gătit
• 2 linguri de unt
• Sare și piper negru măcinat, după gust
• Pătrunjel proaspăt tocat pentru garnitură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până devin translucide, aproximativ 3-4 minute.

Încorporați porumbul și cartofii în oală. Amestecați bine, apoi adăugați supa de legume sau de pui. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic până când cartofii sunt moi, aproximativ 15-20 de minute.

Adăugați carnea de homar tăiată în bucăți potrivite și smântâna pentru gătit în oală. Amestecați bine și încălziți la foc mic, fără a lăsa să dea în clocot, pentru încă 5-7 minute. Ajustați de sare și piper, după gust.

Servește ciorba fierbinte, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.

Valori Nutriționale Estimative (per porție):

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 22g (din care saturate: 12g)
• Carbohidrați: 40g
• Fibre: 5g
• Sodiu: 800mg

Sfaturi:

• Pentru o versiune mai sănătoasă, puteți înlocui smântâna pentru gătit cu smântână cu conținut redus de grăsimi sau lapte de cocos.
• Adăugați un strop de vin alb în momentul călirii cepei și usturoiului pentru un plus de aromă.

Ciorba este o adevărată desfătare culinară, care combină eleganța cu confortul unei mese de acasă.

Fiecare înghițitură este o invitație de a savura combinația perfectă de arome și texturi.

Această rețetă este dovada că mâncarea sofisticată poate fi creată și în confortul propriei bucătării, transformând orice masă într-o ocazie specială.

Pofta buna!

poate iti place si:

Homar fiert cu sos de lamaie

Pofta buna!