Varză Roșie Călită cu Mere și Scorțișoară

Varză Roșie Călită cu Mere și Scorțișoară din: varza rosie, mere, ceapa, ulei de masline, otet de mere, zahar brun, scortisoara, sare, piper.

Reprezintă o combinație perfectă de dulce și acru, îmbogățită cu arome calde, ideale pentru zilele reci de toamnă sau iarnă.

Acest fel de mâncare nu doar că încântă papilele gustative, dar este și o sursă excelentă de vitamine, fibre și antioxidanți, contribuind astfel la o alimentație echilibrată și sănătoasă.

Descoperiți cum să preparați această rețetă simplă și savuroasă, care va aduce un strop de culoare și nutriție pe masa dumneavoastră.

Reteta Varză Roșie Călită cu Mere și Scorțișoară:

Ingrediente:

• 1 varză roșie medie, tocată fin
• 2 mere medii, curățate de coajă și tăiate în cuburi
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oțet de mere
• 2 linguri de zahăr brun
• 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până devine translucidă, aproximativ 5 minute.

Incorporați varza roșie tocată în tigaie și amestecați bine. Căliți pentru alte 5 minute, până când varza începe să se înmoaie.

Adăugați cuburile de mere, oțetul de mere, zahărul brun și scorțișoara măcinată. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.

Reduceți focul la mediu-scazut, acoperiți tigaia și lăsați să se gătească timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional.

Varza ar trebui să fie fragedă, iar merele să se îmbine perfect cu celelalte arome.

Gustați și ajustați de sare și piper, după necesitate. Serviți caldă, ca garnitură sau ca fel principal vegetarian.

Valori Nutriționale

• Varza roșie este bogată în vitamina C și K, fibre și antioxidanți, în timp ce merele aduc o doză bună de vitamina C și fibre dietetice.
• Scorțișoara adaugă nu doar aromă, ci și beneficii antiinflamatorii și antioxidante.

O porție de aproximativ 200g de varză roșie călită cu mere și scorțișoară conține:

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 2g
• Carbohidrați: 35g (din care fibre: 6g)
• Grăsimi: 4g

Sfaturi

• Alegerea Merelor: Pentru un gust echilibrat, folosiți mere cu aciditate moderată, cum ar fi Gala sau Golden Delicious.
• Varietate în Preparare: Pentru o notă de prospețime, adăugați la final puțină zeamă de lămâie sau garnisiți cu pătrunjel proaspăt.

Varza roșie călită cu mere și scorțișoară este un exemplu strălucit de cum ingredientele simple pot fi transformate într-un fel de mâncare complex și plin de savoare.

Această rețetă nu numai că vă va îmbogăți meniul cu o opțiune sănătoasă și colorată, dar va aduce și confort și căldură în zilele reci.

Experimentați cu această combinație unică și bucurați-vă de beneficiile sale nutritive alături de cei dragi.

Pofta buna!

poate iti place si:

Fasole batuta cu salata de varza rosie cu mar

Pofta buna!