Mancare de legume cu ulei de soia

O reteta simpla si gustoasa de mancare de legume din: morcov, vanata, dovlecel, conopida, ceapa rosie, ceapa alba, ardei gras, ulei de soia, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 vânătă
• 1 dovlecel
• 1 sfert conopidă
• 1 ceapă albă
• 1 ceapă roşie
• 3 ardei graşi (de diferite culori)
• ulei de soia (îl găseşti în maga­zinele cu produse naturale)
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi legu­mele, tai fâşii morcovul, vână­tă, dovlecelul şi ardeiul, ceapa o tai peştişori, iar conopida o desfaci bucheţele.

Căleşti ceapa în ulei de soia, adaugi celelalte legume şi le laşi pe foc mic până se auresc. La final le stropeşti cu puţin ulei de soia şi pui sare şi piper, după gust.

Pofta buna!