Salată de Năut cu Legume

Salată de Năut cu Legume din: naut, ardei, castarvete, rosii, ceapa rosie, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, miere, usturoi.

Salata este o alegere excelentă pentru cei care doresc să combine beneficiile nutritive ale năutului, o sursă fantastică de proteine, cu prospețimea și vitaminele din legume.

Această salată colorată și savuroasă este perfectă atât ca o masă principală ușoară, cât și ca garnitură la un grătar de vară.

Ușor de preparat și extrem de versatilă, salata de năut cu legume devine rapid un favorit pentru oricine caută o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare.

Reteta Salată de Năut cu Legume

Ingrediente:

• 400 g năut conservat, clătit și scurs
• 1 ardei roșu, tocat
• 1 ardei galben, tocat
• 1 castravete, tocat
• 10 roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin
• Un mănunchi de pătrunjel proaspăt, tocat
• Sare și piper negru, după gust

Pentru Dressing:

• 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 linguriță miere
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină năutul, ardeii tocați, castravetele, roșiile cherry, ceapa roșie și pătrunjelul. Amestecă bine.

Într-un bol mic, amestecă ingredientele pentru dressing: ulei de măsline, oțet balsamic, miere, usturoi zdrobit, sare și piper. Bate bine până când dressingul devine omogen.

Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a se combina. Ajustează de sare și piper, după gust.

Lasă salata să se odihnească în frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine.

Valori Nutriționale per Porție:

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 10 g
• Fibre: 8 g
• Grăsimi: 10 g (din care saturate: 1.5 g)
• Carbohidrați: 30 g

Această salată este perfectă ca o masă ușoară de prânz sau ca o garnitură lângă un file de pui sau pește la grătar.

Pentru un pairing perfect, servește salata cu un pahar de vin alb sec și răcoritor, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay.

Salata de năut cu legume este excelentă și a doua zi, fiind ideală pentru pachetul de prânz. Pentru un plus de textură și gust, poți adăuga avocado sau brânză feta la momentul servirii.

Nu ezita să experimentezi cu diferite legume sau ierburi, în funcție de sezon și preferințe. Adăugarea de morcov ras sau varză roșie poate oferi un plus de culoare și nutrienți.

Salata este o dovadă clară că mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă, oferind o combinație perfectă de nutrienți esențiali și gusturi diverse.

Fie că o pregătești pentru o masă în familie sau ca o opțiune rapidă și nutritivă pentru prânz, această salată este o alegere inteligentă și satisfăcătoare.

Încurajăm pe toți să încerce această rețetă simplă, dar impresionantă, și să se bucure de beneficiile unei alimentații echilibrate.

Pofta buna!