Bok Choy Sotat cu Usturoi: O Garnitură Asiatică Irezistibilă

Bok Choy Sotat cu Usturoi: O Garnitură Asiatică Irezistibilă din: bok choy, ulei de susan, usturoi, sos de soia, zahar, sare, piper.

Bak Choy sotat cu usturoi reprezintă o garnitură simplă, dar profund aromată, care îmbină savoarea unică a bucătăriei asiatice cu ușurința unei preparări rapide.

Această rețetă aduce în prim-plan textura crocantă a bak choy-ului, îmbogățită cu notele pătrunzătoare de usturoi și un echilibru subtil de dulce și sărat oferit de sosul de soia și zahăr.

Descoperiți cum să preparați această garnitură delicioasă, perfectă pentru a acompania orice fel principal asiatic sau pentru a adăuga o notă exotică mesei.

Reteta Bok Choy Sotat cu Usturoi

Ingrediente:

• 2 căpățâni mari de bak choy, tăiate pe jumătate sau în sferturi
• 2 linguri de ulei de susan
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 2 linguri de sos de soia
• 1 linguriță de zahăr
• Sare și piper negru măcinat, după gust

Mod de Preparare:

Încingeți uleiul de susan într-o tigaie mare sau un wok la foc mediu.

Adăugați usturoiul tocat și sotați-l pentru aproximativ 1 minut, până devine aromatic, având grijă să nu se ardă.

Introduceți bak choi în tigaie și sotați-le timp de 2-3 minute, amestecând frecvent, până când frunzele încep să se înmoaie.

Adăugați sosul de soia și zahărul, amestecând bine pentru a asigura o distribuție uniformă a aromei.

Continuați să sotați totul pentru încă 2-3 minute, sau până când bak choi-ul este gătit, dar încă crocant.

Sezonizați cu sare și piper după gust.

Serviți imediat, bucurându-vă de combinația de arome și texturi.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 70 kcal
• Proteine: 2g
• Grăsimi: 5g (din care saturate: 1g)
• Carbohidrați: 5g (din care zaharuri: 3g)
• Fibre: 1g
• Sodiu: 600mg

Bak Choy sotat cu usturoi merge de minune alături de orez simplu, quinoa sau ca garnitură pentru proteine precum pui, pește sau tofu.

Un vin alb sec, precum un Sauvignon Blanc sau un Riesling, poate complementa minunat gustul acestui fel de mâncare.

Deși este cel mai bine să fie consumat imediat, bak choi sotat poate fi păstrat în frigider pentru 1-2 zile, încălzit ușor înainte de servire.

Bak Choy sotat cu usturoi este o dovadă a faptului că simplitatea și rapiditatea preparării nu trebuie să însemne compromisuri în ceea ce privește gustul sau calitatea.

Această garnitură vibrantă și plină de arome este o alegere excelentă pentru oricine dorește să adauge un strop de exotism și nutrienți esențiali mesei, fără a petrece ore întregi în bucătărie.

Pofta buna!