Penne cu mazare si jambon alb

O reteta simpla si delicioasa de penne cu mazare si jambon alb din: penne, mazare congelata, jambon alb, parmezan, smantana, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g penne
• 200 g mazăre congelată
• 300 g jambon alb
• 100 g parmezan
• 250 ml smântână lichidă
• sare
• piper măcinat

Mod de preparare:

Intr-o oală cu copac, într-o cantitate mare de apă cu sare, fierbeţi pennele. într-o altă crăticioară, tot cu apă şi sare, fierbeţi mazărea. Odată ce apa dă în clocot, ambele ingrediente trebuie să stea pe foc 10 min.

Intre timp, încălziţi smântână într-o crăticioară, săraţi şi piperaţi. Tăiaţi parmezanul în bucăţele mici, folosind un cuţit econom. Tăiaţi jambonul în fâşii. Verificaţi dacă pennele sunt fierte al dente, scurgeţi-le deasupra unui vas de servire adânc, aruncaţi apa şi răsturnaţi pennele în vasul astfel încălzit.

Stropiţi pastele cu smântână. Ames­tecaţi delicat, adăugaţi jambonul şi mazărea scursă şi omogenizaţi din nou. Presăraţi bucăţelele de parme zan şi serviţi pennele imediat. Puteţi înlocui jam­bonul alb cu jambon crud, de ţară.

Penne cu mazare si jambon alb

Poftă bună!