Salată de Pepene Galben cu Feta și Mentă

Salată de Pepene Galben cu Feta și Mentă din: pepene galben, branza feta, menta, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. O salată ușoară și aromată, care îmbină dulceața pepenelui galben cu săratul brânzei feta și prospețimea mentei, ideală ca antreu sau gustare răcoritoare.

Când căldura verii devine aproape insuportabilă, o salată răcoritoare cu pepene galben, feta și mentă vine ca o adevărată oază de prospețime.

Această combinație simplă, dar sofisticată, îmbină dulceața pepenelui cu săratul brânzei feta și aroma revigorantă a mentei, creând un echilibru perfect de arome și texturi.

Este salata ideală pentru zilele de vară, ușoară și incredibil de aromată, perfectă pentru orice moment al zilei.

Reteta Salată de Pepene Galben cu Feta și Mentă

Ingrediente:

• 1 pepene galben, curățat de semințe și tăiat în cuburi
• 200 g brânză feta, zdrobită
• Un pumn de frunze de mentă proaspătă, tocate
• 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
• Zeama de la 1 lămâie
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combinați cuburile de pepene galben cu brânza feta și frunzele de mentă tocate.

Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper. Bateți bine pentru a emulsiona dressingul.

Turnați dressingul peste ingredientele din bolul mare și amestecați ușor, asigurându-vă că pepenele și feta sunt bine acoperite cu dressing.

Lăsați salata la frigider pentru aproximativ 30 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine perfect.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 7 g
• Grăsimi: 10 g (din care saturate: 6 g)
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 1 g
• Sodiu: 400 mg

Această salată este perfectă ca aperitiv sau ca garnitură alături de grătarul de vară.

Pentru o masă completă, servește salata alături de un pahar de vin roșu ușor sau un Prosecco rece, care va complementa minunat aromele salatei.

Adaugă nuci prăjite sau semințe de dovleac pentru un plus de textură și nutrienți.

Salată reușește să captureze esența verii în fiecare îmbucătură, oferind o experiență culinară care îmbină armonios gusturile și texturile.

Este o dovadă că simplitatea poate fi transformată într-o adevărată artă culinară, capabilă să încânte și cele mai exigente papile gustative.

Bucurați-vă de această delicatesă de vară și lăsați-vă răsfățați de prospețimea și savoarea sa inconfundabilă.

Pofta buna!