Salată de Bulgur cu Brânză Feta și Legume Proaspete

Salată de Bulgur cu Brânză Feta și Legume Proaspete din: bulgur, feta, rosii, castravete, ceapa, ulei, otet, sare, piper, menta.

Descoperă o rețetă plină de culoare care îmbină savoarea bulgurului cu prospețimea legumelor și textura cremoasă a brânzei feta.

Salata este un preparat versatil, perfect ca fel principal sau ca garnitură, ce poate fi servită rece sau caldă.

O combinație echilibrată de ingrediente nutritive, acest preparat este ideal pentru zilele călduroase de vară sau ca o aducere aminte vibrantă a acestora în zilele mai reci.

Reteta Salată de Bulgur cu Brânză Feta și Legume Proaspete

Ingrediente:

• 200 g bulgur
• 200 g brânză feta, tăiată cubulețe
• 2 roșii medii, tăiate cubulețe
• 1 castravete mare, tăiat cubulețe
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin
• 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură oțet balsamic
• Sare și piper după gust
• Frunze de mentă sau pătrunjel pentru decor

Mod de Preparare:

Gătește bulgurul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, acesta necesită fierbere în apă cu sare pentru aproximativ 10-15 minute sau până când este moale.

Odată gătit, lasă-l să se răcească într-un bol mare.

În timp ce bulgurul se răcește, pregătește legumele: taie roșiile, castraveții și ceapa roșie în cubulețe și adaugă-le peste bulgur.

Adaugă brânza feta tăiată cubulețe peste amestecul de bulgur și legume.

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sare și piper după gust.

Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a distribui uniform aromele.

Decorează salata cu frunze de mentă sau pătrunjel proaspăt pentru un plus de prospețime și aromă.

Valori Nutriționale:

• Proteine: Aproximativ 14.1 g
• Grăsimi: Aproximativ 22.4 g (din care saturate aproximativ 8 g)
• Carbohidrați: Aproximativ 41 g
• Fibre: Aproximativ 9.4 g

Această salată este o sursă excelentă de fibre, proteine și antioxidanți. Bulgurul adaugă un conținut bogat de fibre și proteine vegetale, în timp ce legumele proaspete oferă vitamine și minerale esențiale. Brânza feta aduce calciu și proteine, iar uleiul de măsline contribuie cu grăsimi sănătoase.

Această salată poate fi adaptată ușor în funcție de preferințele personale, adăugând ardei grași, măsline sau alte legume preferate.

Poate fi servită ca atare sau alături de un pahar de vin alb rece pentru o masă de vară perfectă.

Dacă dorești să păstrezi salata pentru mai târziu, adaugă dressingul doar înainte de servire pentru a menține textura ingredientelor.

Salata de Bulgur cu Brânză Feta și Legume Proaspete este o expresie a simplității și savoarei, un preparat ce promite să aducă un zâmbet pe fața oricărui gurmand.

Fie că o servești la o cină alături de prieteni sau ca o gustare sănătoasă în cursul zilei, această salată va fi mereu o alegere inspirată.

Lasă-te purtat într-o călătorie culinară plină de culoare și gust cu fiecare înghițitură!

Pofta buna!