Burger de Năut

Burger de Năut din: naut, ceapa, usturoi, morcov, faina, chimen, coriandru, boia, sare, piper, ulei, chifle, sosuri.

Combinând proteinele vegetale din năut cu o varietate de legume, condimente și ierburi aromatice, acest burger vegetarian sau vegan este perfect pentru cei care doresc să se bucure de o masă sățioasă, fără a compromite gustul sau valoarea nutrițională.

Servit într-o chiflă pufoasă, alături de sosuri savuroase și legume proaspete, burgerul de năut este o dovadă că mâncarea vegetariană poate fi la fel de delicioasă și satisfăcătoare.

Reteta Burger de Năut

Ingrediente:

• 400 g năut conservat, scurs și clătit
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 morcov mare, ras
• 2 linguri de făină de grâu integrală (sau făină de ovăz pentru o versiune fără gluten)
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de coriandru măcinat
• 1/2 linguriță de boia dulce
• Sare și piper, după gust
• Ulei de măsline, pentru prăjire
• Chifle integrale, pentru servire
• Sosuri și legume proaspete (salată, roșii, castraveți) pentru servire

Mod de Preparare:

Într-un procesor de alimente, combinați năutul, ceapa, usturoiul, morcovul, chimenul, coriandrul, boiaua, sare și piper. Procesați până când amestecul este bine combinat, dar încă mai are textură.

Transferați amestecul într-un bol și amestecați cu făina până când este suficient de ferm pentru a forma burgeri. Formați 4-6 burgeri, în funcție de dimensiunea dorită.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți burgerii de năut pe ambele părți până când sunt aurii și crocanți, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.

Serviți burgerii calzi în chifle integrale, adăugați sosurile preferate și garnisiți cu legume proaspete după gust.

Detalii Nutriționale (per burger)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 10 g
• Carbohidrați: 35 g
• Grăsimi: 8 g
• Fibre: 9 g

Experimentați cu diferite condimente și ierburi pentru a personaliza gustul burgerilor de năut.

Un sos tahini, guacamole sau un ketchup picant poate adăuga un plus de savoare.

Un smoothie răcoritor sau o limonadă proaspătă sunt alegeri excelente pentru a acompania burgerul de năut.

Burgerul de năut este o dovadă că poți să te bucuri de mese delicioase și sățioase fără a recurge la carne.

Cu o combinație echilibrată de nutrienți, acest burger nu doar că îți va satisface pofta de mâncare, dar îți va și alimenta corpul cu ingredientele de care are nevoie.

Fie că ești vegetarian, vegan sau pur și simplu încerci să reduci consumul de carne, acest burger de năut este o opțiune excelentă, plină de gust și beneficii pentru sănătate.

Pofta buna!