Paste Rigatoni cu Sos Cremos de Ciuperci

Paste Rigatoni cu Sos Cremos de Ciuperci din: rigatoni, ciuperci, ceapa, usturoi, smantana, parmezan, patrunjel, ulei, sare, piper.

Această rețetă transformă ingredientele de bază într-o experiență culinară remarcabilă, oferind o alternativă delicioasă pentru cina în familie sau un prânz special.

Textura bogată a sosului de ciuperci, combinată cu parmezanul ras și pătrunjelul tocat, face din această rețetă de paste o adevărată sărbătoare a gusturilor.

Reteta Paste Rigatoni cu Sos Cremos de Ciuperci

Ingrediente:

• 400g rigatoni
• 300g ciuperci, feliate
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200ml smântână pentru gătit
• 50g parmezan, ras
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Fierbe pastele rigatoni conform instrucțiunilor de pe pachet până când sunt al dente. Scurge-le și pune-le deoparte.

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul, gătind până devin translucide, aproximativ 2-3 minute.

Adaugă ciupercile feliate și lasă-le să se gătească până își eliberează apa și devin aurii, aproximativ 5-7 minute. Condimentează cu sare și piper.

Toarnă smântâna pentru gătit peste ciuperci și lasă sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă ușor.

Adaugă pastele rigatoni gătite în sosul de ciuperci și amestecă bine pentru a le îmbiba cu sos.

Servește pastele fierbinți, presărate cu parmezan ras și pătrunjel tocat.

Valori Nutriționale Estimative per Porție:

• Calorii: 600-650 kcal
• Proteine: 20-25g
• Carbohidrați: 75-80g
• Grăsimi: 25-30g
• Fibre: 5-6g
• Sodiu: Depinde de cantitatea de sare adăugată

Experimentează cu diferite tipuri de ciuperci, cum ar fi champignon, porcini sau shiitake, pentru a adăuga profunzime sosului.

Acest fel de mâncare se potrivește excelent cu un vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay sau Pinot Grigio, care echilibrează cremozitatea sosului.

Resturile se pot păstra în frigider pentru 2-3 zile și sunt delicioase reîncălzite.

Rigatoni cu sos cremos de ciuperci reprezintă o rețetă must-have în repertoriul oricărui pasionat de paste.

Cu un echilibru perfect între simplitate și complexitatea aromelor, această rețetă îți va transforma masa într-o experiență culinară memorabilă.

Fie că dorești să impresionezi oaspeții sau să te răsfeți cu o cină sățioasă, aceste paste cu sos de ciuperci sunt alegerea ideală.

Pofta buna!