Supă Cremă de Mazăre: Arome Delicate și Textură Fină

Supă Cremă de Mazăre: Arome Delicate și Textură Fină din: mazare, cartofi, ceapa, usturoi, supa, smantana, sare, piper, ulei, crutoane.

Descoperă secretul unei supe cremă de mazăre perfecte, o rețetă clasică revitalizată prin adăugarea unor ingrediente simple, dar esențiale.

Această supă cremă de mazăre îmbină armonios dulceața naturală a mazării cu textura cremoasă oferită de smântână sau lapte de nucă de cocos, transformându-se într-un adevărat deliciu culinar.

Preparată cu atenție și iubire, această supă își va găsi locul în inima și bucătăria ta. Vom parcurge pas cu pas modul de preparare, detaliile nutriționale și sfaturile care te vor ajuta să savurezi la maximum această supă îmbietoare.

Reteta Supă Cremă de Mazăre

Ingrediente:

• 500g mazăre congelată sau proaspătă
• 2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
• 1 ceapă mare, tocată
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 750ml supă de legume sau apă
• 100ml smântână pentru gătit sau lapte de nucă de cocos
• Sare, piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 2 linguri ulei de măsline
• Optional: crutoane, pentru servire

Modul de Preparare:

Încălzește uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul, sotându-le până devin translucide.

Adaugă cartofii și mazărea la amestecul de ceapă și usturoi. Sotează pentru câteva minute.

Toarnă supa de legume sau apa peste legume. Lasă la fiert, apoi reduce focul și fierbe la foc mic până când cartofii sunt fragezi.

Folosește un blender sau un mixer vertical pentru a pasa supa până devine cremoasă. Încorporează smântâna sau laptele de nucă de cocos și amestecă bine.

Ajustează gustul cu sare și piper, după preferință.

Servește supa caldă, decorată cu crutoane sau cu un strop de smântână și piper proaspăt măcinat.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 8g
• Grăsimi: 10g (din care saturate: 4g)
• Carbohidrați: 28g
• Fibră: 6g
• Zahăr: 5g

Pentru o versiune vegană, înlocuiește smântâna cu lapte de nucă de cocos sau orice altă alternativă vegetală.

Această supă se potrivește de minune alături de crutoane crocante sau o felie de pâine prăjită.

Un vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau un Chardonnay neînvechit, va completa delicat aromele supei.

Pentru o prezentare impresionantă, adaugă câteva picături de ulei de măsline extra virgin și frunze proaspete de mentă sau busuioc la momentul servirii.

Supa se păstrează în frigider până la 3 zile sau poate fi congelată pentru până la o lună.

Supa cremă de mazăre reprezintă un exemplu desăvârșit de cum ingrediente simple, atent selecționate, pot fi transformate într-un fel de mâncare sofisticat și reconfortant.

Ușor de preparat, dar incredibil de bogată în arome, această rețetă va deveni rapid una dintre favoritele tale.

Amintește-ți să o împărtășești cu cei dragi și să te bucuri de fiecare lingură, explorând diferitele moduri în care o poți personaliza.

Pofta buna!