Bruschete cu Tartar de Ton

Bruschete cu Tartar de Ton din: paine, ulei, usturoi, file de ton, avocado, suc de lamaieceapa rosie, capere, sos de soia, ulei de susan, sare, piper, patrunjel.

Această rețetă nu doar că impresionează prin aspect și gust, dar este și o opțiune culinară sănătoasă, plină de proteine și acizi grași Omega-3.

Perfecte pentru a fi servite ca aperitiv la întâlnirile cu prietenii sau în cadrul unor ocazii speciale, bruschetele cu tartar de ton vor adăuga o notă de eleganță și rafinament oricărei mese.

Reteta Bruschete cu Tartar de Ton

Ingrediente:

Pentru bruschete:

• 1 baghetă de pâine, tăiată în felii
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi, tăiat pe jumătate

Pentru tartar de ton:

• 200g file de ton proaspăt, de calitate superioară
• 1 avocado copt, tăiat cuburi mici
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 2 linguri de ceapă roșie, tocată fin
• 1 lingură de capere, tocate
• 1 linguriță de sos de soia
• 1 linguriță de ulei de susan
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel sau coriandru proaspăt, pentru garnitură

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați feliile de pâine pe o tavă, stropiți-le cu ulei de măsline și frecați-le ușor cu jumătatea de cățel de usturoi. Coaceți până devin aurii și crocante, aproximativ 5-10 minute.

Tăiați fileul de ton în cuburi mici și amestecați-l cu avocado, suc de lămâie, ceapă roșie, capere, sos de soia și ulei de susan. Condimentați cu sare și piper după gust.

Împărțiți amestecul de tartar de ton egal pe fiecare felie de pâine prăjită. Garnisiți cu pătrunjel sau coriandru proaspăt.

Servește bruschetele imediat, pentru a păstra crocanța pâinii și prospețimea tartarului de ton.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 18g
• Carbohidrați: 24g
• Grăsimi: 18g
• Fibre: 3g
• Zaharuri: 2g

• Asigurați-vă că folosiți ton proaspăt de cea mai bună calitate, destinat consumului crud, pentru siguranța și plăcerea maximă în degustare.
• Bruschetele cu tartar de ton se potrivesc de minune alături de un pahar de vin alb sec sau un Prosecco rece, care va echilibra bogăția gustului de ton și avocado.
• Pentru un plus de complexitate a gusturilor, puteți adăuga câteva picături de ulei de trufe peste tartarul de ton înainte de servire.

Această rețetă combină simplitatea cu rafinamentul, oferind o experiență culinară remarcabilă. Fie că doriți să adăugați un strop de eleganță la o cină casual sau să oferiți un aperitiv de neuitat invitaților, aceste bruschete vor fi cu siguranță în centrul atenției.

Savurați fiecare mușcătură și lăsați-vă purtați de aromele sale sofisticate!

Pofta buna!